En utmärkt lunchsallad

En utmärkt lunchsallad

Häromdagen blev jag tipsad om en bra sallad. Jag tänkte jag skulle skriva om det här för att komma ihåg den själv och för att tipsa er.

Sallader kan man ju variera själv i det oändliga, och det är kanske just därför jag ofta hamnar i samma smaker. Jag tar det jag har hemma, men eftersom det oftast är samma saker blir salladerna ganska lika.

Sallad med fetaost och oliver

  1. Skölj och repa sallat efter smak och hunger. Blanda gärna olika sorters sallat och bladspenat. Lollo rosso är en krusblandig sallat och en av mina favoriter.
  2. Skär ett halvt paket fetaost i kuber och lägg på sallaten.
  3. Toppa salladen med urkärnade, gröna oliver. Här har jag valt oliver fyllda med vitlök men det kan du välja efter egen smak.
  4. Smula över några torkade chiliflakes och krydda med svartpeppar och lite salt. Ringla över lite god olivolja och pressa några droppar citron över salladen.
Macka med avokado och stekt ägg

Macka med avokado och stekt ägg

Här kommer ytterligare ett recept på en god lunch. Den här varianten kräver lite mer arbete och blir också lite matigare än salladen i förra inlägget. Gör så här Skär två skivor keto-vänligt bröd och lägg på tallriken. Jag brukar göra det här. Gör en sallad genom att blanda grön sallat, en tomat skuren i stora kuber, lite hackad rödlök och hackad gräslök. Stek två ägg i smör. Vändstekt eller med …
Svensk biffsallad med parmesankräm

Svensk biffsallad med parmesankräm

Den asiatiska biffsalladen är underbart god, här kommer en svensk variant med svamp och parmesankräm istället för chili och koriander. Ingredienser till 2 portioner Blandad sallad Körsbärstomater Några champinjoner 1 rödlök 2 tsk vitvinsvinäger 2 tsk olivolja eller rapsolja 2 skivor ryggbiff en klick smör 1 dl creme fraish 1 dl riven parmesan salt nymald svartpeppar Gör så här Ta fram ryggbiffa…
Grönsallad med olivolja

Grönsallad med olivolja

När du vill ha något som går snabbt att laga kan du ta de grönsaker du har hemma och göra och sallad. Ingredienser Grönsaker du har hemma, tex Sallad Vitkål Tomat Gurka Avokodo Blomkål Broccoli Dressing Olivolja Vinäger, tex äppelcidervinäger Lite dijonsenap Oregano En pressad vitlöksklyfta Salt Svartpeppar Gör så här Vispa ihop alla ingredienser till dressingen. Ansa och skölj alla grönsakerna…
Hur man enkelt ökar sitt intag av hälsosamt fett

Hur man enkelt ökar sitt intag av hälsosamt fett

Hälsosamt fett är en viktig del av en keto-diet. Men det kan vara svårt att få tillräckligt med fett i kosten. Här är några enkla sätt att öka ditt intag av hälsosamt fett: 1. Använd oljor och fett i matlagning Använd kokosolja, olivolja eller avokadoolja när du steker eller bakar. Smör och ghee är också bra alternativ. 2. Tillsätt fett till dina måltider Tillsätt olivolja eller avokado till salla…
Vårlig sallad med lax och parmesankräm

Vårlig sallad med lax och parmesankräm

Servera en härligt vårlig sallad med pepparstekt laxfilé och en sås med creme fraish och parmesan. Ingredienser, 4 port 4 laxfiléer Grönsallad, valfri sort 10 cm purjolök i tunna skivor 10 rädisor 10 cocktailtomater 1 avokado 2 dl creme fraish 50 g parmesan Gör så här Riv parmesanen fint och blanda med creme fraishen. Smaksätt med salt, peppar, lite citronsaft och socker. Skär laxen i munssto…
5 enkla och smakrika Keto-recept med avokado som huvudingrediens

5 enkla och smakrika Keto-recept med avokado som huvudingrediens

Avokado är en fantastisk ingrediens att använda inom Keto-dieten. Dess höga fettinnehåll och låga kolhydratinnehåll gör det till en idealisk källa till energi, samtidigt som dess krämiga textur och milda smak gör det till en utmärkt bas för olika recept. Här kommer fem av mina favoritrecept med avokado som huvudingrediens. 1. Avokado-kycklingsallad Ingredienser: 2 kycklingbröst (kokta och hackade…
5 hälsosamma och smakfulla sätt att inkludera olivolja i din keto-diet

5 hälsosamma och smakfulla sätt att inkludera olivolja i din keto-diet

Det är ingen hemlighet att en framgångsrik keto-diet bygger på högkvalitativa fetter. När det gäller hälsosamma fetter är olivolja en utmärkt källa. Den är full av hjärthälsosamma enkelomättade fetter och rik på antioxidanter. Här är fem smakrika sätt att inkludera olivolja i din keto-diet. 1. Använd det som dressing En av de enklaste och mest läckra sätten att inkludera olivolja i din kost är att…
Ceasar-sallad

Ceasar-sallad

Så här efter all julmat kan det vara gott med en fräschare sallad. En ceasar-sallad sitter aldrig fel. Romansallad, tomater, champinjoner, kyckling och en god dressing med ansjovis. På nätet finns tusentals recept så det är bara att välja det som du tycker verkar godast. Och hoppa över krutongerna.
Gör-det-själv: Hemmagjord pesto med hälsosamma fetter för optimal ketogen kost

Gör-det-själv: Hemmagjord pesto med hälsosamma fetter för optimal ketogen kost

Hej Keto-entusiaster! Idag kommer vi att prata om hur du kan göra din egen hemmagjorda pesto fullpackad med hälsosamma fetter, som är perfekt för en optimal ketogen kost. Pesto är en italiensk sås som är enkelt och snabb att göra, och den kan jämföras med en grön guldgruva när det gäller dess näringsinnehåll. Så låt oss börja med receptet. Ingredienser Här är vad du behöver för att göra din egen p…