En utmärkt lunchsallad

En utmärkt lunchsallad

Häromdagen blev jag tipsad om en bra sallad. Jag tänkte jag skulle skriva om det här för att komma ihåg den själv och för att tipsa er.

Sallader kan man ju variera själv i det oändliga, och det är kanske just därför jag ofta hamnar i samma smaker. Jag tar det jag har hemma, men eftersom det oftast är samma saker blir salladerna ganska lika.

Sallad med fetaost och oliver

  1. Skölj och repa sallat efter smak och hunger. Blanda gärna olika sorters sallat och bladspenat. Lollo rosso är en krusblandig sallat och en av mina favoriter.
  2. Skär ett halvt paket fetaost i kuber och lägg på sallaten.
  3. Toppa salladen med urkärnade, gröna oliver. Här har jag valt oliver fyllda med vitlök men det kan du välja efter egen smak.
  4. Smula över några torkade chiliflakes och krydda med svartpeppar och lite salt. Ringla över lite god olivolja och pressa några droppar citron över salladen.

Skriv en kommentar

Macka med avokado och stekt ägg

Macka med avokado och stekt ägg

Här kommer ytterligare ett recept på en god lunch. Den här varianten kräver lite mer arbete och blir också lite matigare än salladen i förra inlägget. Gör så här Skär två skivor keto-vänligt bröd och lägg på tallriken. Jag brukar göra det här. Gör en sallad genom att blanda grön sallat, en tomat skuren i stora kuber, lite hackad rödlök och hackad gräslök. Stek två ägg i smör. Vändstekt eller med …

Visa hela inlägget
Fetaostens fördelar på en keto-diet

Fetaostens fördelar på en keto-diet

Fetaost är en fantastisk ingrediens för dig som följer en ketogen diet. Inte nog med att den är läcker och mångsidig, den är också fullpackad med näringsämnen och passar perfekt i ett lågkolhydratskostupplägg. Näringsvärde Fetaost är en ost gjord av får- eller getmjölk och är känd för sin karakteristiska smak och krämiga konsistens. Den är relativt låg i kolhydrater och hög i fett, vilket gör den …

Visa hela inlägget
Svensk biffsallad med parmesankräm

Svensk biffsallad med parmesankräm

Den asiatiska biffsalladen är underbart god, här kommer en svensk variant med svamp och parmesankräm istället för chili och koriander. Ingredienser till 2 portioner Blandad sallad Körsbärstomater Några champinjoner 1 rödlök 2 tsk vitvinsvinäger 2 tsk olivolja eller rapsolja 2 skivor ryggbiff en klick smör 1 dl creme fraish 1 dl riven parmesan salt nymald svartpeppar Gör så här Ta fram ryggbiffa…

Visa hela inlägget
Grönsallad med olivolja

Grönsallad med olivolja

När du vill ha något som går snabbt att laga kan du ta de grönsaker du har hemma och göra och sallad. Ingredienser Grönsaker du har hemma, tex Sallad Vitkål Tomat Gurka Avokodo Blomkål Broccoli Dressing Olivolja Vinäger, tex äppelcidervinäger Lite dijonsenap Oregano En pressad vitlöksklyfta Salt Svartpeppar Gör så här Vispa ihop alla ingredienser till dressingen. Ansa och skölj alla grönsakerna…

Visa hela inlägget
Hur man enkelt ökar sitt intag av hälsosamt fett

Hur man enkelt ökar sitt intag av hälsosamt fett

Hälsosamt fett är en viktig del av en keto-diet. Men det kan vara svårt att få tillräckligt med fett i kosten. Här är några enkla sätt att öka ditt intag av hälsosamt fett: 1. Använd oljor och fett i matlagning Använd kokosolja, olivolja eller avokadoolja när du steker eller bakar. Smör och ghee är också bra alternativ. 2. Tillsätt fett till dina måltider Tillsätt olivolja eller avokado till salla…

Visa hela inlägget
Vårlig sallad med lax och parmesankräm

Vårlig sallad med lax och parmesankräm

Servera en härligt vårlig sallad med pepparstekt laxfilé och en sås med creme fraish och parmesan. Ingredienser, 4 port 4 laxfiléer Grönsallad, valfri sort 10 cm purjolök i tunna skivor 10 rädisor 10 cocktailtomater 1 avokado 2 dl creme fraish 50 g parmesan Gör så här Riv parmesanen fint och blanda med creme fraishen. Smaksätt med salt, peppar, lite citronsaft och socker. Skär laxen i munssto…

Visa hela inlägget