Gör-det-själv: Hemmagjord pesto med hälsosamma fetter för optimal ketogen kost
Hej Keto-entusiaster! Idag kommer vi att prata om hur du kan göra din egen hemmagjorda pesto fullpackad med hälsosamma fetter, som är perfekt för en optimal ketogen kost. Pesto är en italiensk sås som är enkelt och snabb att göra, och den kan jämföras med en grön guldgruva när det gäller dess näringsinnehåll. Så låt oss börja med receptet.
Ingredienser
Här är vad du behöver för att göra din egen pesto:
- 2 koppar färsk basilika
- 1/2 kopp pinjenötter
- 1 kopp extra jungfruolja
- 3 vitlöksklyftor
- 1/2 kopp parmesanost
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Följ dessa steg för att göra din egen hemmagjorda pesto:
-
Förbered ingredienserna. Tvätta basilikan och skala vitlöken. Mät upp oljan och ost.
-
Rosta pinjenötterna. Stek dem i en torr panna på medelhög värme tills de är gyllene, rör om ofta.
-
Blanda allt. Lägg basilika, vitlök, rostade pinjenötter och parmesanost i en matberedare eller mixer. Kör tills du har en grov pasta.
-
Sätt till oljan. Medan matberedaren eller mixern fortfarande är på, tillsätt oljan långsamt tills du får önskad konsistens.
-
Smaka av. Lägg till salt och peppar efter smak.
-
Förvara. Pesto kan förvaras i ett lufttätt kärl i kylen i upp till en vecka, eller frysa för längre hållbarhet.
Varför pesto är perfekt för keto
Pesto passar perfekt in i en ketogen kost av flera skäl:
-
Hälsosamma fetter: Extra jungfruolja och pinjenötter innehåller mycket hälsosamma fetter, vilket är huvudingrediensen i en keto-diet.
-
Lågt kolhydratinnehåll: Pesto har ett mycket lågt kolhydratinnehåll, vilket gör det till ett utmärkt tillbehör för alla som följer en strikt keto-diet.
-
Mångsidighet: Du kan använda pesto på nästan vad som helst - kött, fisk, grönsaker, ägg och mer.
Pesto är inte bara lätt att göra - det är också otroligt gott och nyttigt. Det är fullt av hälsosamma fetter och lågt på kolhydrater, vilket gör det till det perfekta tillbehöret för dina keto-måltider.
Jag hoppas att ni har fått lite inspiration från detta inlägg och kommer att prova på att göra er egen pesto hemma. Lycka till!
Tack för att ni läser, och håll utkik efter fler inlägg om keto-inspiration!
Länkar
Länkarna ovan är externa och leder till ytterligare information om den ketogena dieten och mer recept.
