Omelett med spenat och pinjenötter
Att laga en omelett är ett snabbt sätt att få ihop en enkel måltid.
Ingredienser, 2 portioner
- 4 ägg
- 2 kryddmått salt
- Svartpeppar
- 1 msk vatten
- Valfri fyllning, tex spenat, ost, pinjenötter
Gör så här
- Vispa samman ingredienserna i en skål
- Smält lite smör eller häll i lite olja i en stekpanna
- Häll i smeten och grädda omeletten i några minuter på medelvärme så att den får fin färg på undersidan.
- Lägg på valfri fyllning, tex spenat, ost och pinjenötter.
- Sätt in stekpannan i ugnen och sätt på grillelementet och låt omeletten få fin färg även på ovansidan. På det här sättet slipper man vända den.
- Ta ut pannan och vänd över ena halvan av omeletten över den andra så att den "stängs".
Servera gärna med en sallad på vitkål eller spetskål och en vinägrett.